かたくり

しおれてしまっているけれど、山で採れたかたくりの花。

実家からの定期便に入っていました。

今まで見ているだけだったけれど、食べられるそうで、

酢の物で食べると美味しいよ、と聞いたので三杯酢で頂きました。

春はふきのとうに始まり、たけのこや山菜が盛りだくさん。

独特の苦味や食感が大好きです。

今年のGWもたくさん食べたなぁ。

そろそろ夏も近づき山菜の季節もおしまい。

また来年までのお楽しみです。